چیپس و پفک دو تا از تنقلات من درآوردی و ناسالمی هستن که با این همه آلودگی و مشکلاتی که برا سلامتی وجود داره، عاقلانه نیست که بازم مواد مضر بیشتری وارد بدن کنیم. پفک که خیلی بده و بعید می دونم کسی شک داشته باشه که چه آسیبی به روده ها و دندون ها می رسونه...
اما در مورد چیپس، شاید یه مقدار سالم تر از پفک باشه، اما قطعاً خوراکی مفیدی نیست. حدوداً دو سال پیش بود که در شبکه چهار، مستندی راجع به کارخونه ی چیپس نشون می داد و خنده دار این که چقدر تکنولوژی به کار رفته بود که یک خوراک بی خاصیت و مضر تولید بشه! خجالت آوره واقعاً، که این اشرف مخلوقات به چه روش هایی برای گول زدن شکم خودش متوسّل میشه! این همه فقر و گرسنگی در جهان وجود داره، اون وقت به جای همکاری برای حل این مشکل، تو کارخونه های تولید چیپس، نشاسته رو که ماده ی انرژی زای اصلی در سیب زمینی هست، با دقت هر چه تمام تر جدا می کنن که مبادا چیپس ها بد طعم بشن! بعد کلّی روغن اضافه میشه و تو اون روغن سرخ میشه، که فرایند اکسیداسیون هر چی در سیب زمینی باقی مونده رو در این مرحله به کلی نابود می کنه! بعد هم کلی مواد رو واسه بسته بندیش حروم می کنن، یعنی موادی که می تونستن برای بسته بندی مواد خیلی ارزشمندتری به کار برن و نه واسه یه آشغال، و این شده تمدّن واسه ما!
البته که هر کس اختیار شکم و بدنش با خودشه و من فقط یک حقیقت رو گفتم، ولی به عنوان یه جایگزین لذت بخش برای چیپس، من "سیب زمینی پخته + نمک دریا + نعناع خشک (پودر) + روغن زیتون" رو توصیه می کنم که بسیار خوشمزه تر و سالم تر از چیپسه. دقت کنید که من هم چنان خام گیاهخواری مطلق رو بهتر می دونم ولی برا کسانی که تازه شروع کردن و یا کسانی که اصلاً گیاهخوار نیستن، به نظرم این جایگزین خیلی خوبیه. سیب زمینی پخته، هر چه مدت کمتری بپزه، نتیجه ی بهتری میده (یعنی بین 20 تا 30 دقیقه) سیب زمینی کبابی هم اگه کسی دوست داشته باشه، به هر حال از تنقلات مضری که تو بازار هست خیلی بهتره.
نعناع که اضافه کنین، یه طعم خاصی میده به این خوراک. نمک هم حتماً می بایستی نمک دریا باشه چون به هر حال غذا باید سالم باشه، و روغن زیتون هم که حتماً باید طبیعی باشه (دقت کنید که روغن زیتون طبیعی یه مقداری مزه ی تلخ داره، و اگه بودار هم باشه بهتره). دیگه بسته به سلیقه ی هر کس، میشه فلفل یا آبلیمو یا هر ادویه و افزودنی دلخواه دیگه ای رو به این خوراک استفاده کرد. خیلی خوشمزه، تهیّه کردنش هم خیلی ساده و راحته و زحمت بسته بندی و جدا کردن نشاسته و قرتی بازی ها این چنینی! رو نداره. انرژی زا هم هست...
راستی خام گیاهخوارهای مطلق شاید با سیب زمینی خام هم نتیجه ی خوبی بگیرن. من تا حالا این رو با سیب زمینی خام تست نکردم، ولی شاید بشه یه کاری کرد که خوب در بیاد
باشد که غذاهای سالمتر، رواج پیدا کنند!
اما در مورد چیپس، شاید یه مقدار سالم تر از پفک باشه، اما قطعاً خوراکی مفیدی نیست. حدوداً دو سال پیش بود که در شبکه چهار، مستندی راجع به کارخونه ی چیپس نشون می داد و خنده دار این که چقدر تکنولوژی به کار رفته بود که یک خوراک بی خاصیت و مضر تولید بشه! خجالت آوره واقعاً، که این اشرف مخلوقات به چه روش هایی برای گول زدن شکم خودش متوسّل میشه! این همه فقر و گرسنگی در جهان وجود داره، اون وقت به جای همکاری برای حل این مشکل، تو کارخونه های تولید چیپس، نشاسته رو که ماده ی انرژی زای اصلی در سیب زمینی هست، با دقت هر چه تمام تر جدا می کنن که مبادا چیپس ها بد طعم بشن! بعد کلّی روغن اضافه میشه و تو اون روغن سرخ میشه، که فرایند اکسیداسیون هر چی در سیب زمینی باقی مونده رو در این مرحله به کلی نابود می کنه! بعد هم کلی مواد رو واسه بسته بندیش حروم می کنن، یعنی موادی که می تونستن برای بسته بندی مواد خیلی ارزشمندتری به کار برن و نه واسه یه آشغال، و این شده تمدّن واسه ما!
البته که هر کس اختیار شکم و بدنش با خودشه و من فقط یک حقیقت رو گفتم، ولی به عنوان یه جایگزین لذت بخش برای چیپس، من "سیب زمینی پخته + نمک دریا + نعناع خشک (پودر) + روغن زیتون" رو توصیه می کنم که بسیار خوشمزه تر و سالم تر از چیپسه. دقت کنید که من هم چنان خام گیاهخواری مطلق رو بهتر می دونم ولی برا کسانی که تازه شروع کردن و یا کسانی که اصلاً گیاهخوار نیستن، به نظرم این جایگزین خیلی خوبیه. سیب زمینی پخته، هر چه مدت کمتری بپزه، نتیجه ی بهتری میده (یعنی بین 20 تا 30 دقیقه) سیب زمینی کبابی هم اگه کسی دوست داشته باشه، به هر حال از تنقلات مضری که تو بازار هست خیلی بهتره.
نعناع که اضافه کنین، یه طعم خاصی میده به این خوراک. نمک هم حتماً می بایستی نمک دریا باشه چون به هر حال غذا باید سالم باشه، و روغن زیتون هم که حتماً باید طبیعی باشه (دقت کنید که روغن زیتون طبیعی یه مقداری مزه ی تلخ داره، و اگه بودار هم باشه بهتره). دیگه بسته به سلیقه ی هر کس، میشه فلفل یا آبلیمو یا هر ادویه و افزودنی دلخواه دیگه ای رو به این خوراک استفاده کرد. خیلی خوشمزه، تهیّه کردنش هم خیلی ساده و راحته و زحمت بسته بندی و جدا کردن نشاسته و قرتی بازی ها این چنینی! رو نداره. انرژی زا هم هست...
راستی خام گیاهخوارهای مطلق شاید با سیب زمینی خام هم نتیجه ی خوبی بگیرن. من تا حالا این رو با سیب زمینی خام تست نکردم، ولی شاید بشه یه کاری کرد که خوب در بیاد
باشد که غذاهای سالمتر، رواج پیدا کنند!
لینک مطلب در اون یکی وبلاگم:
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر